昂贵的有机蔬菜一定比普通蔬菜更有营养吗

人气 3690   2012-6-28 19:54

普通的蔬菜要想成为有机蔬菜,必须通过国家有机食品认证机构的相关认证。有资料显示,目前我国有20多家有机食品认证机构,他们规模不等,背景不一,没有一个全国统一的机构来认证所有的有机产品。江苏省大多数的农产品都是由中绿华夏有机食品认证中心认证的。

有机蔬菜很贵,就比普通蔬菜更有营养吗?专家表示,有机产品虽然农残量更低,但在安全和营养方面,未必比无公害、绿色蔬菜高多少。比如,生物肥料导致的细菌、病菌污染危险。有机蔬菜口味是否更好,也仁者见仁、智者见智。

记者从我市一家生产有机蔬菜的公司获悉,有机蔬菜之所以贵,在于环境要求高,种植难度大,要严格执行标准,成本就水涨船高。按有机标准,蔬菜只用生物肥料,产量本就低一些,一旦遇病虫害后,只能用药效比较差的生物农药,减产不可避免。平均算下来,有机蔬菜的产量是非有机蔬菜的70%,因此有机蔬菜的售价就要高出三成左右。

专家表示,有机蔬菜目前能看得到的就是无农残、无污染,但是认证如此混乱,也并不能完全相信,市民在选购有机蔬菜时也不能盲从。

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