选购有机蔬菜,如何才能不花冤枉钱?

人气 1938   2012-8-22 16:07

如今有机蔬菜受到许多人的追捧,那么我们怎么知道购买的有机蔬菜是真的呢。我们可以依靠以下几个方法基本辨别一下。

第一凭口感判断,有机蔬菜尝起来清脆,无比的新鲜,就算经过烹饪,尝起来还是异常的鲜脆,感觉就是尝到了有机蔬菜的“生命力”。这种新鲜感是普通蔬菜所没有的。第二,想吃有机蔬菜就去有机食品店或是正规的超市购买,市场摊贩上的蔬菜来源不太固定,会经常变换;如果是不太了解有机蔬菜的人,最好去有机食品店,但超市有时会采购大量的有机蔬菜,在价格方面就会比有机食品店便宜。

第三,在选购有机蔬菜时,要注意包装袋上是不是有明确的生产者和验证单位之类的,可以依据包装袋上的电话、名称等相关资料去有关部门或是网站查询。需要注意的是,尽管有机蔬菜没有使用化肥或是农药,但是表面上还会有寄生虫和虫卵,就必须仔细的清洗干净,在清洗时,把蔬菜放在水龙头下冲洗,用手轻轻的搓。要想轻松的除掉菜中的菜虫,就在水中添加几滴白醋,浸泡一下蔬菜就可以了。

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