首先，要种植有机蔬菜，必须保证有完整的种植基地。也就是说，在有机种植的土地上，中间不能再种植常规的蔬菜。种植有机蔬菜的土地必须和种植常规蔬菜的土体隔开。

有种植常规蔬菜的土地转变成有机蔬菜的土地需要经过两年的转换期，两年后收获的蔬菜才能成为有机蔬菜。而有的土地需要经过三年的时间才能真正转化成有机蔬菜，而且生产过程中一定要按照有机蔬菜的生产要求操作。如果只有一年的转换期，并不能当作真正的有机蔬菜来销售。

另外需要注意的是，有机蔬菜的土地，可能会受到临近常规种植基地的影响。所以就需要在有机种植基地和常规种植基地之间建立缓冲带，以防止有机蔬菜基地受到化学农药和肥料的影响。这个距离一般不得低于八米，而在国外则要求缓冲带必须达到十米的距离。